グレンモーレンジ グランド ヴィンテージ 1998

グレンモーレンジ グランド ヴィンテージ 1998 は、クラシックなバーボンの世界からヘレスのシェリー醸造所まで、どちらもバージンの新樽オークで仕上げられた大西洋横断の旅に出発したような味わいです。鮮やかなフルーツ、なめらかなトフィー、ジンジャーが豊かなこのウイスキーの雄弁さは、当社のエレガントで実験的なスタイルの象徴です。このウイスキーが蒸留された年、蒸留所には新鮮な熱気が漂っていました。数年前にグレンモーレンジに入社したビル ラムズデン博士は、グレンモーレンジのウイスキー製造のすべてを担当したばかりでした。そして、彼はさらにおいしいウイスキーのアイデアであふれていました。

ビル博士は、焦がした新しいオーク樽がグレンモーレンジィの柔らかくフルーティーなスピリッツにどのような驚異をもたらすかを探ることに特に熱心でした。そこで博士は、蒸留所のシングルモルトの味を豊かにするために特別に作られた、丁寧に作られた樽をいくつか用意しました。これらの特注樽の未使用の木材を初めて焦がすことで、色とスパイスが強烈な、印象的なスタイルのシングルモルトを生み出そうと考えたのです。ビル博士は、これらの初期の樽のほとんどをウイスキーのウッドフィニッシュに使用し、そのスパイスとグレンモーレンジィの複雑なフルーツのバランスをとっていました。しかし、真の創造主としてのビジョンを持つ博士は、素晴らしいシングルモルトを夢見て、いくつかの樽にニューメイクのスピリッツも詰めました。博士は、それらの実験的な新しい焦がした樽を、涼しく静かな土間の倉庫で20年以上熟成させました。博士が待つ間に、スピリッツはバニラ、オレンジ、ジンジャー、スイートチリが混ざったチョコレートがほとばしる、バターのようなおいしいウイスキーに変化しました。

ビル博士は、前例のない実験のスパイシーな深みに大喜びしました。そして、そのウイスキーの珍しい風味を引き立てる方法を思い描きながら、グレンモーレンジィの繊細さとトーストしたバターのような力強さを融合することに着手しました。まず、ファーストフィルのバーボン樽で熟成させた柔らかくフルーティーなグレンモーレンジィにオークの香りを重ねました。次に、オロロソシェリー樽で仕上げたウイスキーのほのかな甘さで繊細な味わいを加えました。

23 年熟成された彼の作品は、熟したフルーツと濃厚なオレンジチョコレートが溢れ、砂糖漬けのアーモンドとスパイスが優しく絡み合っています。並外れて鮮やかなグレンモーレンジィ グランド ヴィンテージ モルト 1998 は、素晴らしいスパイシーな輝きで蒸留所の特徴である優雅さを増幅します。