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Glenmorangie Grand Vintage 1997

EIN SCHÖNES LEUCHTZEUG UNSERES GROßARTIGEN JAHRGANGS

  • Glenmorangie Grand Vintage 1997
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  • Glenmorangie Grand Vintage 1997

Alkoholgehalt: 43.0 % | Volumen: 70 cl

WIR VERSENDEN DERZEIT NUR NACH GROSSBRITANNIEN

Unser Glenmorangie Grand Vintage 1997 ist wie ein Spaziergang durch die spektakulären Keller von Chateau Montrose. Lebhaft nach roten Früchten und kandierter Süße, ist die Ausdruckskraft dieses Whiskys ein schönes Vorbild für unseren Kaleidoskop-Stil. Der weiche Spirit des Whiskys wurde 1997 destilliert, zwei Jahre nach Dr. Bill Lumsdens Amtsantritt in unserer Destillerie. Auf seiner Suche, der Welt verschiedene Geschmacksrichtungen zu bieten, hatte unser Direktor der Whisky-Kreation begonnen, jeden Aspekt unserer Whisky-Herstellung neu zu gestalten und träumte von einem immer ausdrucksstärkeren Glenmorangie.

Dr. Bill hatte bereits den Spirit Cut, den Zeitpunkt, an dem unser Spirit aus den Brennblasen genommen wird, verändert, um seine fruchtige Finesse hervorzuheben. Und fasziniert von den Möglichkeiten der Holzveredelung hatte er begonnen zu erforschen, wie seltene Weinfässer den Geschmack unseres Whiskys prägen könnten . Der in den feinsten Bourbonfässern gelagerte Spirit von 1997 inspirierte Dr. Bill zu einem von Dr. Bills seltensten Experimenten mit Holz. Und nach fast einem Jahrzehnt sorgfältiger Reifung füllte er eine Partie in Rotweinfässer von Château Montrose um. Diese Fässer sind so exklusiv, dass Dr. Bill nur eine Handvoll aus der berühmten Appellation Saint-Estèphe im Bordeaux beziehen konnte. Der Wein, der einst darin lagerte, war so intensiv, dass seine satte Farbe sich im Holz der Kiste dieses Whiskys widerspiegelt .

Dr. Bill war fasziniert von den unverwechselbaren weichen, roten Fruchtnoten, die solche Fässer dem Whisky verleihen könnten. Er experimentierte mit einem Finish, das in unserer Destillerie nie zuvor oder danach versucht wurde, und hoffte, einen Glenmorangie zu kreieren, der sich dramatisch von allen anderen unterschied. Ganze 13 Jahre später entwickelte dieser Single Malt außergewöhnliche Beerentiefen. Begeistert begann Dr. Bill, eine komplexe Fasskombination zu entwickeln, um seinen unvergleichlichen Geschmack zu verbessern. Er nahm Whisky, der vollständig in Bourbonfässern gereift war, und deutete die typischen Zitrusnoten von Glenmorangie an . Mit Whisky, der viele Jahre in Oloroso-Sherryfässern gereift war, brachte er Schichten von Süße und würziger Finesse ein, wobei auch eine geschickte Auswahl geheimer Fässer ihren Teil dazu beitrug.

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1997 wurde über 23 Jahre zur Perfektion gereift und strotzt vor roten Früchten und kandierter Süße. So lebendig wie Dr. Bills Traum für unseren Whisky, so zelebriert er auf wunderbare Weise unseren kaleidoskopischen Stil.

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DIE VERKOSTUNGSNOTIZEN

FARBE

Dunkel Ocker

AROMA

Erstaunliche, parfümierte und fruchtige Komplexität. Blumige Noten von Rose, Jasmin und Nelke vermischen sich mit weichen roten Früchten, Minztoffee, Gebäck oder Kuchenmischung und einer süßen Konditorei-Kopfnote. Mit Wasser entstehen noch weichere, blumige Kopfnoten wie Rosen und Nelken mit einer sehr subtilen Würze wie süßem Chili, Nelke und Ingwer.

SCHMECKEN

Auf ein leicht prickelndes, zart würziges Mundgefühl folgt eine Symphonie aus süßen Bonbonaromen, weiteren weichen roten Früchten, Ananasstücken und einem Geschmack, der an Birnen und Mandarinenspalten in Fruchtgelee erinnert. Es gibt süße Ingwer- und Chilinoten, zartes Mandelmarzipan und Vanille-Kandierte Äpfel.

BEENDEN

Süß, reichhaltig, lang und sanft würzig.